Domatesin reçel olabileceğini duyanlar ilk başta şaşırabilir, ama Gliko Tomatas Rum mutfağının sürprizlerle dolu tatlı miraslarından biridir. Genellikle küçük cherry domatesler tercih edilir; kabukları soyulur, içleri hafifçe boşaltılır ve şekerle kısık ateşte sabırla kaynatılır.
Tarçın çubuğu ve birkaç damla limonla dengelenen bu reçel, sabah kahvaltılarında peynirle birlikte sunularak tatlı-tuzlu kontrastı zirveye çıkarır. Gliko Tomatas, sıradan olmayan lezzetleri sevenler için Rum mutfağından incelikli bir öneridir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Scroll to top