Fakes Salatası

YazarDamla GüleçKategoriMezelerZorlukBaşlangıç

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek (yıkanmış)

2 adet domates (çok küçük doğranmış)

1 adet salatalık (çok küçük doğranmış)

1 adet yeşil biber (ince doğranmış)

1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı, ince doğranmış)

1/2 adet acı biber (isteğe bağlı, ince doğranmış)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1-2 yemek kaşığı balzamik sirke (isteğe bağlı, damak zevkinize göre)

Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

Mercimekleri bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri, kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 20-25 dakika kadar haşlayın. Mercimekler yumuşadığında, fazla suyunu süzün.
Domatesleri, salatalıkları, biberleri (acı ya da tatlı) ve varsa kırmızı biberi çok küçük doğrayın. Bütün sebzeler küçük doğranmış olacak, bu da salatanın daha taze ve hafif bir dokunuş kazanmasını sağlar.
Haşlanmış mercimekleri bir salata kabına alın. Üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin.
Zeytinyağını, balzamik sirkeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın, tüm malzemelerin güzelce harmanlanmasını sağlayın.
Salatayı soğutmak isterseniz, bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Ancak, taze ve soğuk olarak da servis edebilirsiniz.

Malzemeler