Gemisto

Malzemeler:

1 bütün oğlak eti

İç Pilav İçin:

Sakatat (ciğer, yürek vb.)

Pirinç

Soğan

Baharatlar (tuz, karabiber, yenibahar)

Tereyağı veya zeytinyağı

Taş fırın veya geleneksel fırın

İç pilavı hazırlamak için sakatatı küçük doğrayın ve soğanla kavurun. Pirinç, baharat ve sıcak su ekleyip pilavı pişirin.
Oğlak etini temizleyin, içini ve dışını tuzlayın. İç pilavı oğlağın içine doldurun ve açık kısmını dikin.
Oğlağı taş fırına koyun ve fırının kapağını hamurla kapatın. 10-12 saat düşük sıcaklıkta pişirin.
Fırından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

0 porsiyon

Serving size