Pisari me Metaxoro

YazarDamla GüleçKategoriAna YemeklerZorlukOrta Düzey

Malzemeler:

4 adet levrek filetosu (ya da istediğiniz herhangi bir beyaz etli balık)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan (doğranmış)

2 diş sarımsak (doğranmış)

1/4 su bardağı beyaz sirke veya 2 yemek kaşığı limon suyu

1/2 su bardağı domates sosu (veya rendelenmiş domates)

Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

1 tatlı kaşığı kekik

Taze doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

Balık filetosunu tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
Beyaz sirkeyi veya limon suyunu ekleyin. 2-3 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Bu, yemeğe asidik bir denge katar ve balığın lezzetini artırır.
Domates sosunu ekleyin ve karıştırarak 5-7 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı hafif yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin.
Balık filetolarını tavaya ekleyin. Üzerine kekik serpin ve balıklar iyice pişene kadar, yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
Pişen balığı sıcak servis tabağına alın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler