Gökçeada Rum Sofrası © 2024 – Tüm hakları saklıdır.
Tirokafteri
YazarDamla GüleçKategoriMezelerZorlukBaşlangıç
Malzemeler:
200 gram feta peyniri
2 adet köz kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet sarımsak
20 ml limon suyu
Karabiber (isteğe bağlı)
1
- Feta peynirini bir el blenderi yardımıyla ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Acı biberleri ince ince doğrayın ve fetanın içine ekleyin. Daha baharatlı bir tat istiyorsanız, biberlerin çekirdeklerini de ekleyebilirsiniz.
- Sarımsağı ezip karışıma ekleyin. Sarımsak, Tirokafteri'ye ekstra bir lezzet katacaktır, ancak bu isteğe bağlıdır.
- Karışıma zeytinyağını ekleyin. Eğer daha kremamsı bir kıvam istiyorsanız, bu aşamada yoğurdu da ekleyin. Yoğurt, peynirin sertliğini yumuşatır ve karışıma pürüzsüz bir doku kazandırır.
- Taze sıkılmış limon suyu ekleyin ve karabiberle tatlandırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve pürüzsüz, homojen bir kıvam elde edin.
- Tirokafteri’yi bir servis tabağına alın, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Malzemeler
Malzemeler:
200 gram feta peyniri
2 adet köz kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet sarımsak
20 ml limon suyu
Karabiber (isteğe bağlı)
Talimatlar
1
- Feta peynirini bir el blenderi yardımıyla ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Acı biberleri ince ince doğrayın ve fetanın içine ekleyin. Daha baharatlı bir tat istiyorsanız, biberlerin çekirdeklerini de ekleyebilirsiniz.
- Sarımsağı ezip karışıma ekleyin. Sarımsak, Tirokafteri'ye ekstra bir lezzet katacaktır, ancak bu isteğe bağlıdır.
- Karışıma zeytinyağını ekleyin. Eğer daha kremamsı bir kıvam istiyorsanız, bu aşamada yoğurdu da ekleyin. Yoğurt, peynirin sertliğini yumuşatır ve karışıma pürüzsüz bir doku kazandırır.
- Taze sıkılmış limon suyu ekleyin ve karabiberle tatlandırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve pürüzsüz, homojen bir kıvam elde edin.
- Tirokafteri’yi bir servis tabağına alın, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Notes
Leave a Review
Please log in or register for a new account in order to leave a review.
Hızlı Linkler
İletişim Bilgileri
- Cumhuriyet, 17760 Gökçeada/Çanakkale
- bilgi@gokceadarumsofrasi.com
- +90 539 553 85 18