Koliva

Koliva bir anma tatlısıdır. Haşlanmış buğdayın içine nar, ceviz, kuru üzüm ve tarçın gibi malzemeler eklenerek hazırlanır. Genellikle ölüm yıl dönümlerinde, adaklarda ya da ruh için yapılan dualarda sunulur. Hem sembolik hem de besleyici olan bu tatlı, yaşamın geçiciliğini ve paylaşmanın kutsallığını temsil eder. Rum kültüründe koliva, sadece bir tarif değil; duanın, inancın ve toplumsal birliğin yansımasıdır.